Le Festival Cuisines de rue vous attend sur la place de la République jusqu’au 8 septembre 2019. (©AR / actu Paris)
Les odeurs se mélangent, les gens font la queue… Un pas et vous voilà au Bénin, un peu plus loin vous avez rendez-vous avec la gastronomie coréenne. Ce vendredi 6 septembre 2019, la Place de la République (10ème) accueille une trentaine de restaurateurs ambulants (food truck, triporteurs et stands).
Le Festival Cuisines de rue a commencé et va se dérouler tout ce week-end du 7 et 8 septembre.
Les 6, 7 et 8 septembre 2019, découvrez le festival cuisines de rue sur la place de la République à #Paris pic.twitter.com/Hc0g5xTJpN
— actu Paris (@actufrparis) September 6, 2019
Proposer une cuisine de rue de qualité et de tous horizons, c’est l’objectif de cet événement comme nous l’explique la Ville de Paris :
Nous avons voulu proposer aux Parisiens et aux touristes un événement convivial qui valorise la diversité et la richesse de la cuisine de rue. C’est aussi l’occasion d’apporter une dynamique à la ville. La place de la République est un endroit passant, c’est réunir la diversité de la gastronomie en un seul point.
Les participants ont été sélectionnés après un appel à candidatures lancé en mai 2019. Parmi les points de sélections : la qualité des produits ou encore le critère environnemental (tri des déchets).
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« Une véritable opportunité »
La cantine de Gloria fait parti des restaurateurs présents pour cette 2ème édition du festival. (©AR / actu Paris)
Il était également important pour la Mairie de Paris de proposer des cuisines du monde entier. Ainsi, il est possible de manger des spécialités africaines, asiatiques ou encore d’Amérique latine. C’est ce que propose Gloria qui participe pour la seconde fois à ce festival. Pour elle qui dispose d’un vélo-triporteur, cela représente une véritable opportunité :
C’est une très bonne initiative, cela permet de se faire connaître, d’avoir une grande visibilité. L’année passée, cela avait très bien fonctionné, certains restaurateurs se sont mêmes retrouvés en rupture de stock. Alors pour cette année, je suis certaine que cela va marcher. Et je sais déjà que je reviendrais pour la prochaine édition ! »
Bon mais un peu cher
Du côté des consommateurs, nombreux en ce premier jour du festival, le retour est dans l’ensemble plutôt positif. Toutefois, certains grincent un peu des dents concernant le prix proposé par quelques camion-restaurants. Caroline est une habitante du quartier, elle est venue déguster une spécialité des Caraïbes qui lui a coûté 10 euros :
L’idée est vraiment sympathique, l’offre est variée, ce n’est pas que des burgers ou des crêpes. Toutefois, je trouve les prix un peu élevés. Au final, cela ne change pas trop des endroits plus traditionnels de Paris.
Pour Hugo, Baptiste et Samuel, étudiants dans les Hauts-de-Seine, les prix sont hauts mais « les plats sont copieux, ça compense, le concept est vraiment sympa, on peut se poser un peu partout, on recommande ! » lancent-ils.
Les prix proposés ici vont de 5 euros à 14 euros pour un plat plus élaboré. Une volonté de la Ville de Paris qui a voulu des tarifs abordables pour le public.
Et au vu du monde présent ce vendredi sur la place, il y a fort parier que le succès sera au rendez-vous pour cette 2ème édition !
Une idée sortie et gourmande pour votre week-end ! (©AR / actu Paris)
Infos pratiques :
Festival Cuisines de rue
6,7 et 8 septembre 2019
Place de la République, Paris 10ème
Vendredi de 12h à 22h
Samedi de 12h à 22h
Dimanche de 12h à 18h
Métro : République