Anouk Mawdsley et Stephan Meubry ont ouvert Les goûts thé de Nessie, près de la place Saint-Marc à Rouen (Seine-Maritime). (©FM/76actu)
On trouve désormais un petit pan d’Écosse à deux pas de la place Saint-Marc, à Rouen (Seine-Maritime), dans un nouveau salon de thé, ouvert un peu avant l’été 2019 : Les goûts thé de Nessie (nom qui bien sûr référence à un fameux monstre).
Lire aussi : CARTE. Gourmands et exotiques : notre sélection de restaurants pour faire le tour du monde à Rouen
Coup de cœur pour l’Écosse
L’établissement est tenu par un couple, Anouk Mawdsley et Stephan Meubry. Si Anouk a de lointaines origines écossaises, c’est surtout lors de voyages que le coup de foudre pour l’Écosse et sa culture est intervenu. Et au cours d’un séjour à Édimbourg, ils sont tombés sous le charme d’un salon de thé typique de cette nation du nord de la Grande-Bretagne.
Tous deux passionnés de cuisine et particulièrement de pâtisserie, ils ont décidé de changer d’orientation professionnelle – auparavant elle travaillait dans une crèche et lui dans une cuisine centrale – et de faire de ces passions leur métier.
Lire aussi : Nouveau. Déco, épicerie, « coffee house »… réunis au « Amaï concept store », à Rouen
Confort et tranquillité
CAP de pâtisserie en poche, ils ont réaménagé un local à leur goût, en installant des tables larges et des chaises hautes, des meubles anciens, des assiettes aux murs, un coin salon/canapé etc. « Nous avons voulu créer un espace confortable, qui respecte l’intimité des personnes. Les gens qui viennent ici passent du temps, ils sont là pour prendre une pause en toute tranquillité. »
Côté cuisine, Les goûts thé de Nessie propose des formules déjeuner le midi, des brunchs le week-end – sur commande – et tout au long de la journée, des réjouissances sucrées. Les amateurs de saveurs écossaises et les curieux viennent apprécier des cheesecakes au citron ou au whisky, des carrot-cakes, ainsi que tout une gamme de thés et tisanes en vrac. Tout est fait maison et les fournisseurs sont normands.
Lire aussi : Les petits bijoux, premier salon de thé entièrement végane, a ouvert ses portes à Rouen
Infos pratiques :
Les goûts thé de Nessie, 2, rue Adrien-Pasquier, à Rouen (Seine-Maritime), ouvert du mardi au samedi de 10 heures à 19 heures, et le dimanche de 9 heures à 15 heures.
Dégustation des thés et des pâtisseries sur place ou à emporter.
Tél. : 09 51 60 09 67