Régis Nonat (à gauche) et Raphaël Vanmansart sont les deux gérants du bar Culture&Bière, ouvert depuis le 4 mai dans la zone d’activités économiques de la Demi-Lune, à Magny-en-Vexin (Val-d’Oise). (©La Gazette du Val-d’Oise)
Une nouveauté qui va attirer les foules.
Depuis le 4 mai 2019, le bar Culture&Bière a ouvert ses portes au cœur de la zone d’activités économiques (Zae) de la Demi-Lune, à Magny-en-Vexin (Val-d’Oise).
Tenu par Régis Nonat et Raphaël Vanmansart, originaires respectivement de La Roche-Guyon et d’Ambleville, le lieu risque de devenir un rendez-vous culturel incontournable dans le Vexin.
Associer musique et bière
Les deux associés se sont lancés dans cette aventure en octobre 2017.
« On recherchait un lieu atypique dans le Vexin avec un fort potentiel. Nous avons voulu associer la musique à la bière, puisque Régis est issu d’une famille de commerçants tandis que je suis né dans une famille de luthiers… et j’ai joué de la musique pendant plus de quinze ans ! », raconte Raphaël.
En attendant de trouver un local digne ce nom, le duo participe à plusieurs marchés locaux pour se faire connaître. « Nous avons fait un carton au marché de Noël de Villarceaux », se souvient Raphaël.
Le succès grandissant, Raphaël et Régis vont par la suite dégoter la perle rare au début 2019, à Magny-en-Vexin. « Il y avait une forte demande dans cette région », insiste Régis.
Durant plus de deux mois, les associés vont travailler sans relâche pour réaliser leur rêve. Et le résultat est bluffant. « Nous avons tout réalisé nous-mêmes », confirme Raphaël.
Outre une salle d’une capacité d’accueil de 120 places où les clients pourront se prélasser dans des fauteuils en cuir, une terrasse, pouvant accueillir entre 40 et 50 personnes, a également été aménagée.
À la rencontre des brasseurs
Parmi les bières artisanales proposées, les gérants présentent à leurs clients… plus de cent références ! Pour ce faire, Régis et Raphaël ont rencontré plus d’une cinquantaine de brasseurs.
« Nous avons ainsi pu goûter les bières et ensuite faire notre sélection. Après, nous nous adaptons aussi en fonction des demandes des clients, qui n’hésitent pas à nous conseiller d’autres bières locales », précise Raphaël.
Des gammes de bières sans alcool et sans gluten sont également à la vente. « Nous devons encore rencontrer d’autres brasseurs dans les semaines à venir », annonce Régis. Et pour ceux qui n’aiment pas la mousse, il y a aussi du vin rouge, rosé, blanc et des jus de fruits. « Nous proposons également des planches de charcuterie et de fromages », ajoute Régis.
Dans les bières incontournables, la Val Dieu, la Marion ou encore celles de la brasserie De Katsbier, (Régis et Raphaël en sont les ambassadeurs, ndlr) sont à découvrir de toute urgence !
Concerts chaque week-end
Si la bière est omniprésente, la culture n’en est pas moins représentée. Ainsi, depuis l’ouverture, des concerts sont organisés tous les samedis.
« Un concert sera prévu toutes les semaines jusqu’à juillet. En septembre, nous allons organiser des concerts tous les vendredi et samedi, détaille Raphaël. Il y aura des scènes ouvertes le jeudi et nous retransmettrons des événements sportifs le dimanche. »
Le duo accueille actuellement une exposition-vente de la photographe Marie Ninin, une artiste originaire de Paris.
Culture&Bière, 12, rue Gutenberg à Magny-en-Vexin. Horaires : ouvert du mardi au vendredi de 17h à 22h, le samedi de 13h à 22h et le dimanche de 16h à 20h. Rens. : 01 30 36 53 35.