Sidi Drici va proposer un concept de pizzeria pour aider des associations qui s’occupent de SDF (©RSM77)
L’an dernier, il avait installé un camion solidaire sur le rond-point de l’Europe pour les personnes dans le besoin ou encore participé à l’organisation d’un couscous solidaire sur la place Saint-Jean de Melun. Plombier à Melun depuis plus de 16 ans, avec sa société DSM, Sidi Drici a de nombreuses cordes à son arc.
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Elan de solidarité
Ce créateur de l’hôtel d’entreprises de Rubelles se lance dans une nouvelle aventure avec l’ouverture de l’Avalanche, une pizzeria solidaire située boulevard Chapu.
« Le principe est simple, confie-t-il. Pour 2 pizzas achetées, un repas sera offert pour un SDF par le biais d’un montant qui sera reversé à une association. »
Dans un premier temps, les bénéfices seront reversés à l’association melunaise Projet et avenir mais Sidi Drici proposera ensuite les recettes à d’autres structures caritatives.
Le projet comporte aussi un volet emploi puisque Sidi Drici va employer deux pizzaïolos, une personne pour la gestion et une autre pour le service. Sur place, le restaurant comptera vingt couverts mais proposera aussi un système de vente à emporter.
« Le but, c’est de mettre un sourire sur chaque visage », sourit Sidi Drici qui envisage de franchiser son concept.
« Si ça peut créer un élan de solidarité, ça sera gagné », poursuit-il. L’ouverture est prévue avant la fin du mois et le Melunais espère pouvoir inaugurer l’enseigne en présence de célèbres joueurs de football…
Renseignements
L’Avalanche : 4 boulevard Henri-Chapu à Melun