La patronne Christine Valadon et son frère, Jérôme,maître chocolatier, vous ouvrent les portes de leur atelier. (©Archives)
Dans le cadre de la Semaine des chocolatiers, la Maison Valadon, incontournable chocolaterie du Val-d’Oise, va dévoiler les secrets de ses célèbres muscadines, tant appréciées, entre autres, en ouvrant les portes de ses ateliers (à Pontoise et Ennery), mais aussi en proposant quelques animations et dégustations, du 1er au 5 octobre.
Ces visites sont proposées tout au long de la semaine, de 10h à 12h30 et de 14h à 17h, à l’initiative de la confédération des chocolatiers confiseurs de France, en écho à la journée mondiale du cacao, célébrée le 1er octobre de chaque année.
Pour participer, il suffit de s’inscrire sur place ou de contacter l’une des deux boutiques (réservation obligatoire le samedi). L’objectif de l’événement est de faire découvrir le savoir-faire du chocolatier au public et de mettre à l’honneur ses talents d’artisan autour du thème Au cœur du chocolat.
Jo.C.
Chocolaterie Valadon : 10, rue Delacour, à Pontoise. Tél. : 01 30 38 32 24 ou 5, rue Ferrié, à Ennery