Des burgers pas vraiment comme les autres seront bientôt en vente à Châteaubriant (Loire-Atlantique). (©L’Éclaireur)
Vous êtes fan de burgers mais aussi adepte des circuits courts ? Alors vous aurez bientôt une nouvelle tablée à découvrir à Châteaubriant (Loire-Atlantique).
Sylvain Ali est en effet en plein travaux, dans la Grande rue, et compte ouvrir au début du mois de novembre 2019 un restaurant de burgers « premium ». Son nom ? The endless burger, ce qui fait référence au film The endless summer. « Je suis surfeur et c’est un film culte sur le surf. On a donc revisité le titre », confie le gérant.
Le restaurant de burgers premium et gourmets ouvrira au début du mois de novembre, dans la Grande rue. (©L’Éclaireur)
« Tout sera fait maison »
Voici 13 ans que Sylvain Ali a posé ses valises à Châteaubriant, après de nombreuses années passées aux États-Unis. Issu d’une famille de restaurateurs, il va donc suivre la voie familiale.
Je veux allier la culture américaine des États-Unis, où le burger est omniprésent, et la gastronomie française. C’est pourquoi tout sera fait maison. Les gens veulent manger de bonnes choses, c’est dans l’air du temps. »
Lire aussi : À Châteaubriant, le décorateur nantais Erik Huet a désormais sa boutique
Une diffusion de sports américains
Estimant que « l’offre manquait à Châteaubriant dans ce domaine », le restaurateur veut faire voyager ses futurs clients.
Il y aura une décoration autour du surf et du sport américain. Il faut qu’on se croit aux États-Unis. D’ailleurs, je diffuserai régulièrement des événements de sport américain. »
Le restaurant sera ouvert du mercredi au dimanche et il sera aussi possible d’emporter son repas. Rendez-vous donc en novembre.
Lire aussi : Châteaubriant : la marque de vêtements pour enfants Prenatal débarque !